Filterkaffee: Zubereitung und Wissen
Was wir in der Rocademy weitergeben, zum Nachlesen: vom ersten Handaufguss bis zur Frage, warum der Kaffee heute sauer schmeckt.
Handfilter V60: Filterkaffee von Hand brühen
Mit einem Handfilter wie dem Hario V60 brühst du Filterkaffee ohne Maschine und steuerst jeden Schritt selbst.
Kaffeemenge für Filterkaffee: Gramm, Verhältnis, Temperatur
Wie viel Kaffee in den Filter gehört, entscheidet mehr über den Geschmack als fast jeder andere Faktor.
Filterkaffee schmeckt sauer oder bitter: Ursachen und Lösungen
Wenn dein Filterkaffee sauer, bitter oder wässrig schmeckt, liegt das fast immer an der Extraktion und nicht an der Bohne.
Espresso oder Filterkaffee: Was unterscheidet die beiden?
Espresso und Filterkaffee können aus derselben Bohne stammen und schmecken trotzdem völlig verschieden.
Ist Filterkaffee gesünder? Der Papierfilter macht den Unterschied
Filterkaffee unterscheidet sich von anderen Zubereitungen in einem Punkt, der für deine Blutfettwerte relevant sein kann: Der Papierfilter hält bestimmte Kaffeeöle zurück.
Lieber selbst ausprobieren? Zum Filterkaffee-Kurs · Filterkaffee kaufen
