Espresso El Boxeador

Kräftig im Charakter, präzise in der Balance. Genau wie ein guter Boxer vereint El Boxeador Kraft, Kontrolle und Eleganz. Dieser Espresso ist mehr als nur unser neuer Hausespresso – er steht für unsere Leidenschaft für Specialty Coffee und unsere enge Verbindung zum Boxsport. Ehrlich, ausdrucksstark und kompromisslos in der Qualität begleitet er uns Tag für Tag an der Bar und in jeder Tasse.

Die Bohnen stammen aus Siltepec im mexikanischen Bundesstaat Chiapas, einer hochgelegenen Region der Sierra Madre am Rande des Biosphärenreservats El Triunfo. Das feuchte Mikroklima, die fruchtbaren Böden und die schattigen Anbaubedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für hochwertigen Spezialitätenkaffee. Angebaut wird dieser Kaffee von einer Gruppe engagierter Kleinproduzenten, die Teil der NKG BLOOM Initiative sind. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Kaffeekirschen entpulpt, fermentiert, gewaschen und anschließend schonend in der Sonne getrocknet.

Geschmacksprofil:

Geschmacklich überzeugt El Boxeador mit einer harmonischen Kombination aus Schokolade, Nuss und Karamell, begleitet von feinen Noten von Steinobst, Grapefruit und Vanille. Sein cremiger Körper, die ausgewogene Süße und die lebendige, aber angenehm eingebundene Säure machen ihn zum perfekten Begleiter – als kräftiger Espresso genauso wie in Cappuccino oder Flat White.